|
|
Australische Vleespasteitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. bladerdeeg
1 eetl. boter
1 gesnipperde ui
250 gr. rundergehakt
1 eetl. bloem
2 eetl. worcestersauce
2 eetl. water
zout en peper
Losgeklopt ei voor de glans
Voorbereiding:
Het bladerdeeg dun uitrollen en vier vormpjes met een doorsnede van 10 cm. ermee bekleden.
De uien in boter fruiten tot ze glazig zijn. Het gehakt toevoegen en met een vork rul bakken.
Bloem, saus, water, peper en zout erdoor roeren en aan de kook brengen.
Van het vuur nemen en af laten koelen.
Bereidingswijze:
Mengsel verdelen over de vormpjes.
Pasteitjes bedekken met dekseltjes van bladerdeeg.
Randen dichtvouwen en in het midden een gaatje prikken.
Garneren met deegresten en bestrijken met ei.
Pasteitjes in 20 minuten in de oven gaar bakken.(elektrische oven 210 graden, gas 190 graden.)
|
|
|